Missions principales:
- Pétrissage et cuisson de toute la gamme de pains.
- Participation à l’élaboration des pains du moment avec la validation du chef de production.
- Gestion des levains.
- Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de notre maison.
- Entretenir les postes de travail et le matériel.
- Gérer l’état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement.
Profil recherché:
Passionné, dynamique, souriant.
Diplôme(s) : CAP minimum.
Débutants acceptés
Rigueur, organisation, écoute et goût de l’effort sont des qualités indispensables pour ce poste.
Type d’emploi : Temps plein, CDI, apprentissage. Travail de nuit.
Salaire : selon profil.